Nguyên liệu:
- Gà : 1 con khoảng 1,5 kg
- Dừa tươi: 1 quả
- Tỏi, hành tím, xì dầu, ngũ vị hương, đường, muối
- Dầu ăn, dưa chuột ăn kèm khi muốn ăn với bánh mì hoặc xôi
 |
| Món này có thể ăn cùng với cơm trắng, bánh mì hoặc xôi nhé :) |
Cách làm Gà quay nước dừa :
- Gà làm sạch, chặt đôi, để riêng đầu cánh
- Bên ngoài thịt gà thoa đều một lớp xì dầu, bên trong ướp với gia vị gồm: đường, muối, hành, tỏi, bột ngọt. Ướp trong khoảng 1 tiếng cho ngấm đều
- Cho dầu vào chảo đun nóng, cho thịt gà vào rán cho săn lại, sém vàng, sau đó vớt ra trộn đều thịt gà với hành tỏi đã phi thơm
- Đun nóng nước dừa tươi rồi thả thịt gà vào, đun lửa nhỏ đến khi nước quay gà đã sánh lại là được
Xem video hướng dẫn cách làm món Gà quay nước dừa :